Mas de Salamó
Una marca centrada en salud y tradición
Mas de Salamó es un aceite de oliva extra virgen sin filtrar que encarna toda la esencia de los ricos suelos españoles.
Prensado en frío y almacenado a 18 grados es dejado en reposo para que decante sin experimentar más manipulación. El resultado es un turbio y denso extracto símbolo de nuestro paisaje, rústico, tradicional y lleno de sabor.
Mas de Salamó es mucho más que un alimento saludable rico en antioxidantes naturales y vitaminas, es también una experiencia inolvidable contenida en su textura y expresada en su sabor.
Si estás buscando algo diferente o quieres sorprender amigos y clientes Mas de Salamó es una elección que no va a dejarte indiferente.
Rústico sin Filtrar
Mas de Salamó lleva en su esencia el auténtico sabor de nuestras tierras gracias al cuidadoso tratamiento que damos a las aceitunas desde que las recogemos del árbol hasta que entran en la prensa, minimizando así las magulladuras y extrayendo el aceite en el mismo día de la cosecha.
El proceso de producción es simple y cuidado. Una vez las aceitunas han sido lavadas y seleccionadas son prensadas en frío y machacadas hasta convertirlas en pulpa, después el aceite es separado del agua y almacenado en tanques herméticos donde se deja decantar por gravedad. Al no aplicar filtros nuestro aceite de oliva resulta en un delicioso extracto caracterizado por su aspecto turbio y espeso gracias a la fibra y otros componentes de la aceituna que enriquecen el aceite y construyen su textura.
Apostando por un producto de los viejos tiempos Mas de Salamó ha escogido recrear la elaboración artesana realizada por nuestros ancestros con la intención de preservar las mejores propiedades del nuestro aceite además de reforzar su sabor. El resultado es un zumo de aceituna puramente fresco y natural.